Les prêtres des séminaires de Québec et de Montréal ainsi que les diverses communautés religieuses sont en charge, selon le cas, des hôpitaux, des hospices, des maisons d'enseignement élémentaire et supérieur, de la formation des prêtres séculiers et des missions pour l'évangélisation des Amérindiens. Pour vivre, les religieux et les religieuses tirent leurs revenus de dons du roi, de fondations pieuses, des redevances de leurs seigneuries et, parfois, des contributions de leur maison-mère en France.

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Revenus des communautés religieuses
Estat des Revenus des Communautés Etablies en la Nouvelle France, avec les charges, 1701.
FR CAOM COL F5A 3 fol. 32-34vo