Les premières seigneuries concédées dans la vallée du Saint-Laurent constituent le plus ancien noyau de peuplement. À la fin du XVIIe siècle, cette région est densément peuplée si on la compare au reste de la colonie. L'organisation du terroir est déterminée par la volonté de rendre les cours d'eau accessibles au plus grand nombre. La disposition des terres en parcelles rectangulaires dont le front donne sur le fleuve ou sur un cours d'eau a pour conséquence un habitat dispersé. Les villages en étoile de Charlesbourg et de Bourg-Royal sont de rares exemples, en Nouvelle-France, de regroupement des habitations en milieu rural.

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Habitants de Québec
Carte des environs de Québec en la Nouvelle-France avec le nom des habitants et les habitations, par Robert de Villeneuve, ingénieur du roi, 1688.
FR CHAN Marine 6JJ 61 pièce 32